Čerstvý sýr
Čerstvý sýr z formiček — srdce, kolečko i kostka. Vyrábím ho v několika příchutích.
Přírodní
Pažitka
Bylinky
Pikant
300 Kč/kg
Mini sýrárna · Žichlínek u Lanškrouna
Opravdu moje.Moje a pro vás.
Sýry a výrobky ze sýrů dělám ručně a v malých várkách — dva úplně stejné zde nenajdete.
Sejrárna, co si jde svou cestou!
O mně
Sen, který
čekal deset let
Moje Sejrárna je mini sýrárna, která vznikla z dlouholetého přání mít svou vlastní sýrárnu. Ten sen jsem v sobě nosila přes deset let — a stihla jsem to na poslední chvíli. :-)
Sejraření je moje záliba. Dělat aspoň chvíli v životě to, co vás baví, je výhra, kterou si málokdo z nás uvědomuje.
Sýry, výrobky ze sýrů a všechno, co zde vzniká, vyrábím ručně a poctivě. S láskou — vím, že je to dost ohraná fráze, ale u mě je pravdivá. Nenajdete zde dva úplně stejně vypadající sýry a nenajdete zde pokaždé úplně stejnou chuť.
„Každá várka je jiná.
Každý jeden sýr je originál.“
Beru to jako přednost: dělám vše sama a v malém. Nedělám do zásoby — moje výrobky jsou čerstvé, vždy víte, co kupujete.
Moc ráda vás v Moji Sejrárně uvidím. U výdejního okénka můžete ochutnat a zakoupit moje výrobky — nebo se jen tak zastavit na kus řeči.
MonikaIng. Monika Kuklišová · Moje Sejrárna od 11. 11. 2024
Co u mě koupíte
Vždycky něco je.
Co přesně, to se mění
Vyrábím v malých várkách, takže nabídka není každý týden stejná. Tohle je základ, který u mě najdete nejčastěji — a když si chcete být jistí, zavolejte mi.
Sejrovky
Ručně tažené sýrové nitě. To, pro co si ke mně lidé chodí nejčastěji.
Cca 200–220 g
500 Kč/kg
Sejrovky uzené
Stejné nitě, jen zlatavé od uzení. Chuť je výraznější a vydrží déle.
Cca 200–220 g
500 Kč/kg
Sejrovky pikant
Nitě s pikantním kořením. Pro ty, kdo mají rádi ostřejší.
Cca 200–225 g
500 Kč/kg
Tvaroh
Čerstvý, jemný, bez soli. Na buchty, na pomazánky, nebo jen tak na lžičku.
Cca 500 g
140 Kč/kg
Sýrová hrouda
Větší kus pařeného sýra, podobný oštěpku.
Přírodní
350 Kč/kg
Sýrová hrouda uzená
Stejná hrouda po vyuzení. Navrch zlatavá, v chuti výraznější.
Uzená
350 Kč/kg
Grilovky
Sýr na gril ve stylu halloumi. Nerozteče se, jen zezlátne.
Na gril
350 Kč/kg
Jadely
Sýrová specialita s česnekem, přírodní i uzená.
ČesnekovéPřírodníUzené
400 Kč/kg
Ceny jsou uvedené za kilogram a jsou konečné — nejsem plátce DPH. Hmotnost každého kusu je vážená zvlášť a najdete ji na etiketě.
Čerstvost a skladování. Všechno vyrábím z pasterovaného kravského mléka a nedělám do zásoby. Čerstvý sýr vydrží 7 dnů, tvaroh 10 dnů, sejrovky, sýrová hrouda i jadely 10 dnů v přírodní a 14 dnů v uzené variantě, grilovky 14 dnů. Přesné datum spotřeby je vždycky na etiketě. Skladujte při 4–8 °C. Alergeny: mléko, v pikantním koření navíc celer (čerstvý sýr pikant, sejrovky pikant a grilovky).
Na objednávku
Když potřebujete
něco navíc
Sýrové talíře
Na oslavu, svatbu, firemní setkání nebo jen tak pro radost. Poskládám ho podle toho, co máte rádi. Řekněte mi, pro kolik lidí a na kdy — zbytek zařídím já.
Sýrový dort
Pletený košík ze sejrovek, ručně splétaný, jen na objednávku. V obchodě takový nekoupíte. U oslavenců, kteří nemají rádi sladké, udělá větší radost než dort z cukrárny.
Talíře i dorty dělám vždycky na zakázku a potřebuju o nich vědět s předstihem. Zavolejte na 774 311 415 a domluvíme velikost, složení i termín vyzvednutí.
Dárkové balíčky
Kus sýrárny
v jedné bedýnce
Balíček poskládám dle vašich představ. Řeknete mi, pro koho jej máte, k jaké příležitosti, a zbytek se domluvíme spolu.
Balíčky se hodí jako dárek pro zaměstnance firmy, pro rodinu i přátele. Mohou být vánoční, narozeninové i úplně originální.
Ukázky již vytvořených balíčků
Balíčky dělám vždycky na objednávku. Zavolejte na 774 311 415 a domluvíme obsah, velikost, cenu i termín vyzvednutí. Ozvěte se pár dní dopředu, ať to stihnu.
Z dílny a od okénka
Jak to u mě vypadá
Kde mě najdete
Žichlínek
u Lanškrouna
Žichlínek leží pár kilometrů od Lanškrouna. Není to ke mně daleko ani z České Třebové nebo z Ústí nad Orlicí.
Zavolejte mi
Napište mi
Výdejní okénko
Žichlínek u Lanškrouna
Ukázat na mapě
Okénko nemá číslo popisné — jeďte podle mapy.
Otevírací doba
Úterý až pátek
17:00–19:00
A vždycky, když se u okénka svítí — stačí zazvonit. Zvonek je vpravo od okénka.
Nemám e-shop — sýry si vyzvednete u výdejního okénka.
Sýrárnu vedu sama a vyrábím v malých várkách. Okénko je otevřené úterý až pátek od 17 do 19 hodin. Když se u okénka svítí i mimo tuhle dobu, klidně zazvoňte. Jinak po telefonické domluvě.
Zavolejte klidně předem — ušetří vám to zbytečnou cestu a já budu vědět, že máte přijet.
U talířů, dortů a dárkových balíčků je objednávka předem nutná.
Pozor: adresa v patičce je sídlo živnosti, ne sýrárna. Navigaci si nastavte do Žichlínku.
Časté otázky
Na co se mě
lidi ptají
Kdy je okénko otevřené?
Úterý až pátek od 17 do 19 hodin. A vždycky, když se u okénka svítí — stačí zazvonit, zvonek je vpravo od okénka.
Dá se sýr objednat dopředu?
Zavolejte mi na 774 311 415. U sýrových talířů, dortů a dárkových balíčků je objednávka předem nutná. U běžného sortimentu povinná není, ale zavolat se vyplatí — ušetří vám to zbytečnou cestu.
Jak dlouho sýry vydrží?
Čerstvý sýr 7 dnů od data výroby, sejrovky, tvaroh, sýrová hrouda a jadely 10 dnů, uzené varianty a grilovky 14 dnů. Skladujte je při 4–8 °C. Přesné datum spotřeby je vždycky na etiketě.
Jaké alergeny sýry obsahují?
Všechny výrobky jsou z kravského mléka, takže obsahují alergen mléko. V pikantním koření je navíc celer — týká se čerstvého sýra pikant, sejrovek pikant a grilovek. Úplné složení najdete v informacích pro spotřebitele.
Je mléko z vlastních krav?
Není. Vlastní stádo nemám — mléko kupuji. Je kravské a pasteruji ho sama.
Máte e-shop?
Nemám. Sýry si vyzvednete osobně u výdejního okénka v Žichlínku u Lanškrouna.